Anico, La Bresse
Goujons
Anico, La Bresse
chickpea
Anico, La Bresse
beetroot macaroon
Anico, La Bresse
bread, sapin butter
Anico, La Bresse
Saint-Jacques de nos côtes – Granny Smith et Céleri – Colza Grillée - Coriandre - moutarde
Anico, La Bresse
Saint-Jacques de nos côtes – Granny Smith et Céleri – Colza Grillée - Coriandre - moutarde
Anico, La Bresse
Pâté en « courge », Mousse Foie Gras de Virginie Sainte Fauste – Safran des Payoux – Coing - Noisettes
Anico, La Bresse
Anico, La Bresse
Pintade des Crêtes du Rupt et Échalotes Noires – Topinambour et foin – Champignons – Pain au Levain
Anico, La Bresse
Truite de Xavier Goetschy en croûte de pain – Courges – Clémentines Corse – Tagète des « Plantules »
Anico, La Bresse
Miel des Vosges et Cistre de nos Prairies - Glace infusée à la cire d’abeille - Citron confit - Madeleine
Anico, La Bresse
Chocolat « Cuba » Nicolas Berger et Cacahuètes de Soustons* et ...
Anico, La Bresse
...Petit épeautre - Miso de Noisettes - Glace au Panais
Anico, La Bresse
Anico, La Bresse
Anico, La Bresse
18jan2024